キッシュロレーヌ風

JuJu

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パイ生地を使わないキッシュみたいなオムレツ。材料をフライパンに載せて、オープンに丸ごと入れて焼き、そのまま食卓へ♪

材料

(スキレット1個分)

玉ねぎ

1/2個
ほうれん草

1/2束
ベーコン(塊) またはソーセージ等

60g
マッシュルーム

4個
塩、こしょう

少々
A 卵

2個
A 牛乳

30cc
A 生クリーム

100cc
A 塩

小さじ1/3
A ナツメグ

小さじ1/3
A グリュイエールチーズ(なければとろけるチーズ)

60g
オリーブオイル、サラダ油

各適量

手順

玉ねぎはみじん切り、ソーセージは1cm角、マッシュルームは薄切りにする。
ほうれん草はざく切りにしてさっと茹でます。
スキレット(またはオープンに入れられるフライパン)にサラダ油を熱し、ソーセージ、マッシュルーム、
玉ねぎ、ほうれん草、の順に炒め、塩、こしょうをし、
バットに取り出す。
Aを合わせて卵液を作る。
3スキレットの内側をキッチンペーパーで軽くふき、バターを塗って6を入れ、卵液を注ぐ。
180℃のオープンで30分焼く。
出来上がり

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちオーブンオムレツのイメージでつくりました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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