揚げずにヘルシー！トースターで！＊ほうれん草たっぷり春巻き＊
揚げないのでヘルシーで簡単👍
ほうれん草がたっぷりで、美味しく鉄分補給出来ますよ😋
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （12個分）
ほうれん草
2束
豚ひき肉
200g
春雨
40g
(A)オイスターソース
大さじ3
(A)酒
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)片栗粉
小さじ2
ごま油
適量
(B)小麦粉
大さじ1
(B)水
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ほうれん草→根元を切り落とし、4cmに切る。
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春雨→熱湯につけてもどし、ザルに上げて水気をきり、キッチンバサミで食べやすく切る。
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【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒める。
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【2】豚ひき肉の色が変わってきたら、ほうれん草を加えて炒める。
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【3】ほうれん草がしんなりしてきたら、春雨を加え、【A】を再度混ぜてから加えて炒め合わせたら、バットなどに入れて粗熱を取る。
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【4】【B】を練り混ぜ、のりを用意する。
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【5】3の粗熱が取れたら、春巻きの皮を角が手前にくるように広げ、具の1/12量を細長くのせ、手前からひと巻きして左右を折る。さらにひと巻きして皮の縁に4の水溶き小麦粉をぬってとめる。
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【6】天板にアルミホイルを敷き、5の表面にごま油を薄く塗り並べ、トースターで、片面3〜5分、もう片面3〜5分こんがり、カリッとするまで焼いたら出来上がり！
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(途中焦げそうに、なったらアルミホイルをかけます。)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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