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搾菜と椎茸の紹興酒炒め レシピ・作り方

搾菜と椎茸の紹興酒炒め レシピ・作り方

材料 (1〜2人分)

  • 搾菜(瓶詰め)
    50g
  • シイタケ
    3枚
  • ごま油
    小さじ1
  • 紹興酒
    小さじ1
  • ゴマ
    小さじ1
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手順

料理モード
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  • 椎茸は薄切りにする。搾菜はざく切りにする。
  • フライパンにごま油を熱し、椎茸を炒める。しんなりしたら搾菜を入れて炒め、紹興酒を入れて炒める。
  • 器に盛り、ゴマをふる。お通しとして1〜2人分くらいです。

投稿者からのコメント

きっかけ シイタケが残っていて、搾菜と炒めたら美味しそうと思ったので。 おいしくなるコツ 紹興酒を入れて、アルコールが飛んだら出来上がりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。