こんにちは☀
今日のレシピは、やわらかくて甘い春キャベツを使って相性のいい豚バラ肉とあわせたサッと煮です。
豚バラ肉はこんがり焼いて、春キャベツの美味しさをいかすために、やさしい味付けでサッと煮ただけなのに、ご飯がもりもり進みます。
調理時間も10分ぐらいでサッとできますので、時間がない時や楽をしたい時に大変おすすめです。
材料 (2人分)
春キャベツ
1/4個(約400g)
豚バラ薄切り肉
140g
薄力粉
大さじ1
ごま油
小さじ1
水
100cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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★を混ぜ合わせる。春キャベツは芯を取り、ザク切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。
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フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れて焼き色がつくまで焼く。
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春キャベツを加えごま油が回るまで炒め、★を加え沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。
投稿者からのコメント
〈コツ・ポイント〉
・豚バラ薄切り肉にしっかり焼き色をつけると、香ばしくなりますので火加減に気を付けながら焼いて下さいね
※みやすさのために書式を一部改変しています。