肉だねの野菜は冷蔵庫の半端ものでOKです！卵を使っていないので、しっかりとした食感になります。
材料 （10個分）
油揚げ
5枚
豚挽肉
500g
にんじん
30g
長葱
1本
サラダ油
爪楊枝10本
10本
食塩
小匙1/2
和風顆粒だし
小匙1/2
片栗粉
大匙3
上白糖
大匙2
みりん
大匙2
料理酒
大匙2
濃口醤油
大匙2
おろし生姜
小匙2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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油揚げは熱湯を回しかけ、半分にカットして開いておく。
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にんじん、長葱は粗みじん切り。
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挽肉、野菜、Aを合わせて捏ねる。開いた油揚げに詰め、口部分を爪楊枝で閉じる。
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フライパンに油を引き、②を並べて両面に焼き色が付くまで焼く。
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焼き色が付いたら、大匙3（分量外）の水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
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火が通ったらBを入れ、煮絡める
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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