香ばしく焼いた油揚げにトッピング! おつまみにもお勧めです。
材料 （4人分）
栃尾の油揚げ
2枚
牛タン
50g
焼肉セット
50g
玉ねぎ
50g
人参
25g
炭火焼鳥
3本
納豆
1パック
万能ねぎ
3本
サラダ油
大さじ2
塩・こしょう
少々
だし香る辛子明太子
適量
レモンいちょう切り
適量
わさび
適量
キムチ
適量
長ねぎみじん
10㎝分
だし香るつゆ
大さじ2
水
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
栃尾の油揚げは6等分に切って切れ目を入れ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
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牛タンはせん切りにする。焼肉セットの肉は1㎝幅に切る。
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人参はせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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万能ねぎは小口に切る。
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フライパンにサラダ油大さじ1を温め、半量の3を炒める。玉ねぎが透き通ったら牛タンを入れて炒める。塩・こしょうで味をつける。
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5のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を温め、3の残りの玉ねぎと人参・焼肉セットの肉を炒める。塩・こしょうで味を調える。
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焼鳥は串から外し、4の半量と混ぜる。納豆は添付のたれと4の半量と混ぜる。
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1の油揚げに5・6・7をはさむ。
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8にトッピングをのせ、ねぎ醤油を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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