牛乳やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 45分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 816kcal
・たんぱく質 25.8g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 186g
材料 （4人分）
鶏もも肉
300g
カレー粉
大さじ1/2
かぼちゃ
1/4個（400g）
ホールコーン缶
1缶（130g）
さやいんげん・6～8本
60g
[A]玉ねぎのみじん切り
1個分
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分
[B]ローリエ
1枚
[B]シナモンスティック
1/2本
[C]水
1・1/2カップ
[C]「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
1個
牛乳
2カップ
カレールウ・市販
80g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2・1/2
ご飯
800g
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）鶏肉は2～3cm角に切り、カレー粉をふり、混ぜる。かぼちゃは種をスプーンで取り、2cm厚さに切って2～3cm長さに切る。
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（2）さやいんげんは3cm長さに切り、塩ゆでする。
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（3）鍋に油大さじ1／2を熱し、（1）の鶏肉を両面を焼きつけて取り出す。 油大さじ2を加え、Aをしんなりするまで炒める。
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（4）（1）のかぼちゃ、コーン、Bを加えてサッと炒める。Cを加え、煮立ってきたら、弱火にし、（3）の鶏肉を戻し入れ、フタをして10分煮る。
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（5）牛乳を加えて煮立ってきたら、カレールウを溶かし入れ、弱火で4～5分煮る。最後に（2）のさやいんげんを加えてひと煮する。
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（6）器にご飯を盛り、（5）のカレーをかける。
投稿者からのコメント
＊お好みでアーモンドスライスを油で揚げたもの、レーズンなどを ご飯に合わせてもよいでしょう。
＊ローリエ、シナモンスティックはなくても作れますが、ご使用になると味に深みがでます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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