「うどんのアヒージョ」と聞くと、変な組み合わせだと思うかもしれませんが、要は「うどんのペペロンチーノ」です（これも変でしょうか…）。
ニンニク香るオリーブオイルとうどんが絶妙にマッチします。
味付けはしらすと明太子の塩味だけでOK。簡単ですね。
アヒージョを作って、オリーブオイルが余った時に、パスタを入れる人も多いですが、うどんも合いますよ。
ぜひ、試してみてください♪
材料
うどん
1玉
しらす
30g
明太子
適量
にんにく
鷹の爪
オリーブオイル
60ml
レモン
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて、加熱（中火）
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②うどんは水でほぐし、キッチンペーパーで水気をしっかりとる
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③ニンニクの香りが立ってきたら、弱火にしてうどんを加え、油を馴染ませるように加熱。
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④しらす、明太子を加え、レモンをかける
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⑤軽く混ぜ合わせて完成
投稿者からのコメント
アヒージョは煮込み料理。強火にすると具材が焦げたり、風味が失われたりするので、弱火でコトコトがポイントです♪
「その手があったか！」「あ、これならできる！」
そんな、かんたんキャンプ飯・アウトドア飯のレシピを紹介中。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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