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菜の花のクルミ蜂蜜味噌和え

菜の花のクルミ蜂蜜味噌和え

材料 (2人分)

  • 菜の花
    100gくらい
  • 人参
    6cm
  • ●胡桃
    20g
  • ●味噌
    大1
  • ●醤油
    小1/2
  • ●水
    小1
  • ●蜂蜜
    小1強
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • クルミは乾煎りして粗く刻み、ボウルに●全てと混ぜ合わせる。
  • 人参は長さ3cmの細切りにして軟らかく茹でる。
  • きれいに洗った菜の花は硬い茎部分を除き、茎と先端部分に2等分する。
  • 茎部分から先に熱湯にいれ、時間差で穂先も茹でる(茹ですぎない)。ざるで水切りして熱を取る。
  • 2と4を和えたら出来上がり。

投稿者からのコメント

蜂蜜の優しい甘味の胡桃味噌が菜の花によく合います。 ■コツ・ポイント 味付けは好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 菜園の菜の花で食べたかった感じの料理を作りました。蜂蜜を料理に使うのが好きなので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。