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𖠿 五目春巻き (投稿レシピ No.75)
パリッと定番の春巻きも意外と簡単に。
残った具材は中華はるさめとしてお弁当にも
おすすめです!
材料
はるさめ
90g
にんじん
1/2本
干し椎茸
2枚
たけのこ細切り
50g
豚肉
100g
塩コショウ
少々
醤油
大さじ1
鶏ガラ粉末
小さじ1
砂糖
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
水
50cc
水溶き片栗粉
適量
春巻きの皮
10枚
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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①干し椎茸を水50ccに浸して戻し、はるさめも もどしておく。
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② 豚肉を細かく切り、にんじんは細切りにして ごま油で炒める。
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③ ②に細かく切った干し椎茸とたけのこをいれ てさらにいためる。
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④ 戻したはるさめ、干し椎茸を戻した水、 醤油、鶏ガラ、砂糖、オイスターソースを 加えて炒める。
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⑤ ④のあら熱がとれたら、春巻の皮につつみ 水溶き片栗粉で端をとめてあげ焼きにする。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。