パサつかない！ふっくら美味しい！ぶりの煮つけ

Name: パサつかない！ふっくら美味しい！ぶりの煮つけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ぶり（切り身） 4切れ・370g; 酒（無塩） 適量; 片栗粉 小さじ2; (A)みりん・めんつゆ（3倍濃縮） 各60㏄; (A)酒（無塩） 大さじ2; 青ネギの小口切り お好みで

松山絵美

パサつかない！ふっくら美味しい！ぶりの煮つけぶりに片栗粉をまぶして煮ることでパサつかずにふっくら仕上がります😋✨ 味付けもめんつゆでとっても簡単👍✨ とろみの付いた煮汁もしっかり絡んで、子供たちにも大好評です😆🐟✨ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消

材料（4人分）

ぶり（切り身）

4切れ・370g
酒（無塩）

適量
片栗粉

小さじ2
(A)みりん・めんつゆ（3倍濃縮）

各60㏄
(A)酒（無塩）

大さじ2
青ネギの小口切り

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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【下準備】ぶり（切り身）は酒（無塩）をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。
【1】ポリ袋にぶりを入れ、片栗粉を満遍なくまぶす。
【2】フライパン（20㎝）に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらぶりを並べ入れ、落し蓋をして弱火で5分煮る。
【3】優しくひっくり返して、更に4分煮て、ブリに火が通ったら出来上がり！器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せます。

投稿者からのコメント

ポイントぶりを並べてぴったりなサイズのフライパン（20㎝）を使っています🍳 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合90㏄になります💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ3に水小さじ4を足してください💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424862 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3

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※みやすさのために書式を一部改変しています。