鶏ひき肉とさつまいもの肉じゃが
秋に美味しいさつまいもで肉じゃがに🍠✨✨ほくっと甘くておいしいです☺️✨
薬膳効果
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
鶏ひき肉（もも）
200g
さつまいも
400g
玉ねぎ
小さ目1個・正味150g
えのき
1袋・200g
(A)水
100㏄
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
60㏄
(A)みりん
大さじ3
(A)砂糖・鶏がらスープの素
各小さじ1
ごま油
適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】さつまいもは2㎝弱の輪切りにする。
-
玉ねぎは1㎝のくし切りにする。
-
えのきは石づきを切り半分に切ってほぐす。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉（もも）を加えて炒め、火が通って来たら玉ねぎ、さつまいもも加えて炒める。
-
【2】全体に油がまわったら、【A】を加え、煮立って来たら蓋をして、弱火で20分、途中上下を返しながら煮る。
-
【3】2にえのきを入れ、再度蓋をして弱めの中火で3分煮たら、蓋を開け、煮汁が半分くらいになるまで中火で煮詰め出来上がり！
-
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
☆めんつゆストレートの場合めんつゆ180㏄に水は無しでお願いします💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ90㏄に水が70㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ3に水が115㏄になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421743
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#おうちごはんlover
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#おうちごはん革命
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#今日もハナマルごはん
#やみつき節約めし
#主婦と生活社
#テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
