お弁当用☆エビのレモンバター炒め

お弁当用☆エビのレモンバター炒め

アイコ15🍳おうちごはん料理家

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冷凍エビをバターで炒めてレモンの風味を。味変しやすくしました。

材料

冷凍エビ

10〜15個
塩

少々
胡椒

少々
片栗粉

大さじ1
バター

10g
顆粒コンソメ

ひとつまみ
レモン果汁

大さじ1

手順

冷凍エビを解凍して背側に浅く切り込みを入れておく。
ボウルに【1】のエビを入れ、片栗粉、塩、胡椒をふって、揉み込む。
フライパンにバターをひく。※中火
バターが溶けたら【2】のエビを並べて焼く。※中火で約3分
裏返して焼く。※中火で約3分
顆粒コンソメをふり、レモン果汁を回しかけて、全体を混ぜながら炒める。※中火で約1分
できあがり。
そのままでも◎カレー粉をふったりしても◎
マヨネーズとコンデンスミルクで和えてエビマヨ風にしたり味変しても◎※マヨ:コンデンス=1:1で和えました

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント・エビの背側に包丁で切り込みを入れておく。 ■このレシピの生い立ちお弁当用に仕込みました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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