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むきエビとブロッコリーのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

むきエビとブロッコリーのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 冷凍むきエビ
    100g
  • ブロッコリー
    1/2房
  • マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • 塩コショウ
    少々
  • 食塩水
    水500ml:塩大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ※重要ポイント※食塩水に冷凍むきエビを入れて30分〜1時間解凍する。溶けたらザルに上げて水気を切る。
  • ブロッコリーは小房に分け、固めに茹でてザルに上げる。
  • フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、エビを入れて両面焼く。エビに火が通ったらブロッコリーを炒める。
  • 3に塩コショウ・マヨネーズを入れて炒め合わせて完成。

投稿者からのコメント

きっかけ 冷蔵庫の残り物レシピ。 おいしくなるコツ むきエビの解凍は、時間がかかりますが食塩水で行って下さい。プリプリで臭みがなく美味しく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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