今日もワンパンで作るスープパスタシリーズ、いきますね。
スーパーに菜の花が売っていたので、牡蠣と合わせてスープパスタにしてみました✨
ほんのりした苦味がアクセントになって、美味しいクリームスープパスタになりましたよ！
材料 （2人分）
スパゲッティ
200g
牡蠣
200g
菜の花
1束
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
50ml
水
800ml
牛乳
200ml
生クリーム
100ml
味噌
大さじ1
塩
小さじ1/2
黒胡椒
適量
バター
15g
パルミジャーノ・レッジャーノ
適量
小麦粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにくを炒める。
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牡蠣に塩、胡椒を振り、軽く小麦粉をまぶして、フライパンで両面を焼く。火を強め、白ワインを加える。
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水、牛乳を加え、沸騰させる。
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沸騰したら菜の花の茎の方の硬い部分を入れる。
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再び沸騰したら、スパゲッティを入れて、菜の花の柔らかい方も加える。
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スパゲッティをほぐしながら茹で、味噌、塩を入れる。
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スパゲッティが茹で上がったら、生クリーム、バターを加え、塩、胡椒で味を調える。
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器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。
投稿者からのコメント
＊スパゲッティは茹で時間3分のものを使用しています。
＊菜の花の代わりにほうれん草などを使って頂いても美味しいですよ！
今回も3分茹でのパスタを使えば、10分でフライパン1つで出来ますよ♡
休日のランチに是非作ってみてくださいね！
明日は宇宙元旦と言われ、宇宙的にみると一年のスタートのような日だそうです。
ここ数日、気持ちの変化があったり、やたらと眠かったり、心も体もデトックスしているような感じでした。
明日からフレッシュな気持ちで、心も身体も軽く、過ごしていきたいですね♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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