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かぼちゃと豚肉のクリームパスタ

かぼちゃと豚肉のクリームパスタ

かぼちゃの甘みとクリームソースの相性はバッチリ!!お子さんも喜ぶパスタメニューです☆

材料 (2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 豚バラ薄切り肉
    40g
  • かぼちゃ
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 薄力粉
    大さじ1
  • [A]牛乳
    300ml
  • [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    1個
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    大さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    適量
  • 粗びき黒こしょう・好みで
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • (1)豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃはワタと種を取り除いて5mm幅に切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で4~5分ほど加熱する。
  • (2)鍋に水(1.5リットル)を沸かし、塩大さじ1(分量外)を加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より1分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。
  • (3)フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(1)の豚肉・玉ねぎを入れて炒める。全体に火が通ったら、薄力粉を加える。
  • (4)さらに1分ほど炒め、Aを加えて煮立たせ、1分ほどとろみがつくまで煮る。
  • (5)(2)のスパゲッティ、(1)のかぼちゃを加え、火にかけながら、ソースにしっかりとからめる。
  • (6)器に盛り、オリーブオイルをたらし、好みで粗びき黒こしょうをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。