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ベーコンとかぼちゃのクリームパスタ♪

ベーコンとかぼちゃのクリームパスタ♪

濃厚なカボチャのクリームソースパスタ♪ベーコンの旨みで美味しさUP(*´ω`)

材料 (2人分)

  • ベーコンスライス
    5枚
  • カボチャ
    1/8個
  • パスタ
    200g
  • にんにく(みじん切り)
    大さじ1
  • オリーブオイル(炒め用)
    大さじ2
  • 100cc
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 牛乳
    150cc
  • 塩コショウ
    少々
  • ブラックペッパー
    適量
  • パルメザンチーズ
    適量
  • パセリ(飾り用)
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • かぼちゃは角切りにし、耐熱皿にのせて、レンジで5分チンします。
  • ベーコンは1センチ幅に切っておきます。
  • フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンも加え炒めます。
  • ベーコンに焼き色が付いたらカボチャも投入して、水とコンソメを加えて煮ます。
  • カボチャが煮崩れるくらいに柔らかくなったら、牛乳を加えて弱火で煮込みます。
  • カボチャをつぶしながら塩コショウで味付けをし、ソースの出来上がり。
  • ゆでたてのパスタを絡めて器に盛り付けます。
  • お好みでブラックペッパー、パルメザンチーズ、パセリをふりかけ頂きま~す♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 今回は厚切りのベーコンを使ってますが家にあるもので大丈夫です。カボチャの皮が気になる方は取ってくださいね。 ■このレシピの生い立ち 息子がカボチャのスープが好きなので、パスタにしたら喜ぶかな=?って作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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