ホワイトチョコとクリームチーズの優しい甘さがとても美味しくて混ぜて冷蔵庫で冷やすだけなので初心者の方にも作りやすいです。
ロールケーキ
6個
マスカルポーネ(室温)
200g
グラニュー糖
20g
ホワイトチョコレート
40g
生クリーム
200ml
■抹茶シロップ
熱湯
50ml
抹茶
小さじ1杯
グラニュー糖
15g
手順
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グラニュー糖、抹茶、熱湯を混ぜて冷ましておきます。
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ホワイトチョコは手で割って湯せんにかけて溶かしておきます。
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ボウルに室温に戻したマスカルポーネ、グラニュー糖を加えて良く混ぜて②のホワイトチョコを加えて良く混ぜます。
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生クリームをハンドミキサーで7分立てにして③に加えて良く混ぜます。
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市販のロールケーキを1/2に切ってケーキ型に敷いて①の抹茶シロップを塗って④を流し込んで冷蔵庫で5-6時間冷やします。
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食べる前に抹茶を振りかけます。
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食べたら美味しいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
生クリームはしっかり泡立てると固くなるのでちょっと柔らかいかな？と思うくらいが良いです。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/fzM9isZKjqE
■このレシピの生い立ち
市販のロールケーキを使って簡単にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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