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抹茶生チョコレートの作り方

抹茶生チョコレートの作り方

材料 (120mm×120mmスクエア型)

  • ブラックチョコ
    100g
  • 生クリーム
    50ml
  • ホワイトチョコレート
    200g
  • 生クリーム
    100ml
  • 抹茶
    10g
  • 抹茶(まぶし用)
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ブラックチョコレートを細かく刻んで湯せんにかけて約40℃に温めた生クリームを加えてケーキ型に流し冷蔵庫で冷やします。
  • ホワイトチョコレートを細かく刻んで湯せんにかけながら約40℃に温めた生クリームを加えて溶かします。
  • 溶けたら抹茶を加えてブラックチョコの上に流して、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やします。(5-6時間又は一晩)
  • しっかり固まったら切って抹茶を振りかけます。。 ※1度切ったナイフは必ず綺麗にして切ってください。

投稿者からのコメント

ブラックチョコレート・ホワイトチョコレート・生クリーム・抹茶をとかして固めるだけで簡単に作れます。 ■コツ・ポイント 手順①ではチョこはしっかりと固めます。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/ihzUdEZEgvU ■このレシピの生い立ち ホワイトチョコと抹茶がよく合うので作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。