甘さ控えめの大人抹茶テリーヌ チョコの甘さだけ！砂糖抜きで作りました。ねっとり濃厚なテリーヌです。
材料
ホワイトチョコ(板チョコ)
4枚
バター
50g
溶き卵
2個分
生クリーム
100cc
抹茶パウダー
20g
コーンスターチ
5g
仕上げ用抹茶パウダー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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ホワイトチョコは細かく刻んでおく。チョコとバターを同じボウルに入れ湯煎で溶かしておく。
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湯煎からあけ グラニュー糖を加えて混ぜ 溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
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生クリームも少しずつ加えて混ぜる。抹茶とコーンスターチを合わせてふるい入れて混ぜる。
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シフォン型にオーブンシートをひき③を流し入れる。天板に1〜2cmお湯をはり 150℃で予熱したオーブンで50分焼く。
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焼きあがって粗熱が取れたら型ごとラップして冷蔵庫へ。
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よく冷えたら プリンのようにお皿でフタをして逆さまにして型から外しオーブンシートをとります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
コンビニスイーツの抹茶テリーヌがとても美味しすぎたので もっと食べたくて(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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