白菜が美味しい季節なので回鍋肉にしてみました✨
ご飯もビールも進むおかずです♪
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも⭕️
工程も少なく、パパっとできちゃいます💨
切って炒めるだけで超簡単🙌
材料 （2～3人分）
●白菜
1/6個(350g)
●ピーマン
2個
●豚ばらしゃぶしゃぶ用
200g
●長ねぎ
5cm分
●しょうが・にんにく
各1かけ
●ごま油
大さじ1
🅰️甜麺醤
大さじ3
🅰️オイスターソース・酒
各大さじ1
🅰️醤油・砂糖
各小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣白菜は芯の部分は1㎝幅、葉の部分は3㎝幅に切る。ピーマンはザク切りにする。長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、しょうが・にんにく・長ねぎを中火で炒め、香りがたったら豚ばらしゃぶしゃぶ用をなるべく広げていれる。塩こしょう少々(分量外)をかけ、色が変わり始めたら混ぜながら炒める。（2分ほど。まだ完全に火が通っていない状態です）
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3️⃣白菜の芯の部分とピーマンを加え、強火で2分ほど炒める。
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4️⃣白菜の葉の部分と🅰️を加え、中火で4～5分炒める。
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5️⃣器に盛りつける。
投稿者からのコメント
※豚ばらはしゃぶしゃぶ用がオススメですが、薄切り肉なら大丈夫です‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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