生おからで作るポテトサラダ風のサラダです。レンジで簡単に作れ、家族にも大好評でした!
生おから
500g
顆粒コンソメ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
豆乳(牛乳)
大さじ1~大さじ2
きゅうり
1本
塩(きゅうり用)
少々
パプリカ
1/4個
手順
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生おからを耐熱ボールに入れて、ラップをしないで、600wのレンジで約10分加熱する。(途中で数回取り出して、混ぜる。)
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キュウリは薄切りにして塩揉みをし、固く絞る。パプリカは、薄切りにする。
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1のおからに顆粒コンソメを入れて、よく混ぜる。続いて、マヨネーズと豆乳を入れて混ぜる。
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2のキュウリとパプリカを入れて、混ぜる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。おからをレンジで加熱する時、必ず、数回取り出して、混ぜて下さい。(加熱ムラを防ぐ為と、余分な水分を飛ばす為)おからと一緒に合わせる野菜は、お好みのものをお使い下さい♪
■このレシピの生い立ち
生おからで、サラダ風のものが作れないかと思い、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。