カレーや煮込みハンバーグの時に、炊飯器にセットするだけで簡単、ターメリックバターライスです。
・米
2合
★鶏ガラ顆粒
小匙1
★ターメリック
適量
・水
2合の線まで
・バター
20g
手順
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1️⃣お米をとぎ普段通りに水を入れ、★を混ぜます。ターメリックを水が黄色くなる位加え、炊飯器スイッチオン。早炊きでもOK。
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2️⃣炊き上がったらバターをのせて一度蓋をし、1分程待ちます。バターが絡まるよう良く混ぜたら完成です。パセリを散らすと彩り鮮やか◎
投稿者からのコメント
・バターは最後に加えるのがポイント。一緒に炊くと風味が落ちてしまいます。
・水の分量を線より若干少なくした方が、食感がしっかりとしたパラパラライスに仕上がります。多めに炊いて冷凍する時は、パサつきを防ぐため、熱々のうちにラップに包みましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。