米
2合
鶏ガラ顆粒
小匙1/2
塩
2〜3つまみ
バター
20g
水
2合の線まで
ターメリック
適量
手順
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お米をとぎ普段通りに水を入れ、鶏ガラ顆粒を混ぜます。ターメリックを水が黄色くなる位加えスイッチオン。早炊きでOKです。
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炊き上がったらバターをのせて一度蓋をし、1分程待ちます。バターが絡まるよう良く混ぜたら完成♡パセリを散らすと彩り鮮やか◎
投稿者からのコメント
カレー用の、私定番ターメリックライス(=´∀`)ハンバーグなんかにもよく合います。
■コツ・ポイント
バターは最後に加えるのがポイント。一緒に炊くと風味が落ちてしまいます。水の分量を線より若干少なくした方が、食感がしっかりとしたパラパラライスに仕上がります。多めに炊いて冷凍する時は、パサつきを防ぐため、熱々のうちにラップに包みましょう。
■このレシピの生い立ち
カレーやハンバーグの時に、いつも作るバターライスです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。