かぼちゃスープです。
普段なら煮込むか、焼くかしか選択肢が思い浮かばないかぼちゃですがスープにする事で沢山食べれます。
材料
かぼちゃ
1/4個
ウインナー
2本
たまねぎ
1/2個
バター
9g
水
1カップ
牛乳
1/2カップ
コンソメ
2個
塩胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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①かぼちゃは皮を剥いた後、一口サイズに切りボウルに入れラップかけた後500w7分でチンします。
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②鍋にバターを溶かしウインナーとたまねぎを入れます。しんなりするまで炒めたら水を加え沸騰させた後コンソメを溶かします。
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③①のかぼちゃを入れヘラで崩します。ブレンダーなどがあれば細かく崩せると思います。
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④牛乳を入れ混ぜた後塩胡椒で味を整えます。そしてカップに盛りお好みでパセリを散らしたら完成です。
投稿者からのコメント
この時期になるとスープは体が温まっていいですね。
かぼちゃの甘みとコンソメの風味がしっかり溶け込んで飽きる事なく飲めました。ブレンダーでしっかり混ぜてもいいですがヘラで崩すだけでもかぼちゃの食感が少し残っていて食べ応えがあっておいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。