春の♪キャベツサーモン素麺ちゃんぷるレシピ・作り方

春の♪キャベツサーモン素麺ちゃんぷるレシピ・作り方

太陽と月

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材料

(1人分)

素麺（茹で済）

100g
鮭

50g
キャベツ

1枚
卵

1個
白だし

小匙1
胡椒

少々

手順

素麺を袋の指示に従って、たっぷりのお湯で（固めに）湯がきます。ざるにあげてお湯きりします。
鮭切り身をフライパンで両面焼きます。後でまた加熱するのでパサパサにならないよう焼き過ぎないでね。中は半生でもOKです。ほぐれるくらいに焼けたら粗くほぐします。
①の鮭に適当な大きさにカットしたキャベツを加えて炒めます。（春キャベツならより春らしいです(*^m^*)）
キャベツがしんなりしてきたら、卵を割り落とします。そのまま卵に箸を入れてかき混ぜながら炒めます。
卵が8割がた固まってきたら①の麺を加え、白だしと胡椒で味付けします。
鮭の塩気があったので塩は入れてません。使用する鮭しだいで塩で味を調えてくださいね。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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