大根や牛肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 423kcal
・たんぱく質 15.8g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 178g
材料 （4人分）
大根
1/2本
にんじん
1/2本
みつば
1束
牛肉・しゃぶしゃぶ用
400g
水
4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
酒
大さじ3
うす口しょうゆ
大さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）大根は3cm長さの短冊に切り、にんじんは薄切りにして型抜きする。
-
（2）みつばは3等分に切る。
-
（3）鍋にAと（1）の大根・にんじんを加え、やわらかく煮る。
-
（4）（3）の鍋に牛肉を加えアクを取り、塩で味を調え、（2）のみつばを加えてサッと煮る。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
