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手作りトルティーヤで手巻きパーティー
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手作りトルティーヤで手巻きパーティー

お好みの魚介や野菜をたっぷり巻いて楽しみましょう。

材料 (4人分)

  • <トルティーヤ風生地>
  • 小麦粉
    150g
  • ひとつまみ
  • サラダ油
    小さじ2
  • 200cc
  • 1個
  • <具材>
  • (a)濃旨。鉄火ねぎとろ
    100g
  • (a)トマト
    1/2個
  • (a)オリーブオイル
    小さじ2
  • (a)塩・こしょう
    少々
  • (b)もちうま! 粗挽きねぎとろ風サーモン
    100g
  • (b)玉ねぎみじん
    40g
  • (b)マヨネーズ
    大さじ1.5
  • (b)レモン汁
    小さじ1
  • 濃旨。むきサラダえび
    8尾
  • アボカド
    1個
  • レモン汁
    小さじ1
  • サニーレタス
    1/2束
  • 旨み醤油香るとりのからあげ
    4個
  • アクシアルスライスチーズ
    4枚
  • サルサソース
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約30分 ※寝かせる時間除く
料理モード
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  • ボウルに小麦粉・塩を入れて混ぜる。卵と水を混ぜ合わせたものを少しずつ加えながら混ぜる。サラダ油を加えて混ぜ、20分ほど寝かせる。
  • フライパンに油(分量外)を薄くひき、1の生地を直径15cmの丸形になるように流し入れ、焼き色がつくまで両面焼く。
  • トマトは種をとって角切りにする。鉄火ねぎとろにトマト・オリーブオイル・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
  • ねぎとろ風サーモンに玉ねぎ・マヨネーズ・レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
  • アボカドは薄切りにしてレモン汁をふる。サニーレタスはひと口大にちぎる。とりからは電子レンジで温め、半分に切る。スライスチーズは半分に切る。
  • 2の生地で、好みの具材を巻いてサルサソースをつけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。