寒い時食べたくなる♡鮭と白菜のクリーム煮レシピ・作り方

寒い時食べたくなる♡鮭と白菜のクリーム煮レシピ・作り方

はらぺこもも

はらぺこもも

材料（1人分）

鮭の切り身

1尾
白菜

150gほど
しめじ

20g
牛乳

100ml
無添加顆粒コンソメ

小1
バター

10g
小麦粉

大1.5
サラダ油

小2
塩胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

白菜はそぎ切りにする(葉の部分はざく切りでOK)。しめじはいしづきを落としたらほぐす。
鮭は両面塩胡椒したら10分冷蔵庫に置く。水分をペーパーで拭いてから、小麦粉(大0.5)をまぶしサラダ油をしいたフライパンで皮目から焼く。両面焼けたら一旦取り出す。
フライパンを綺麗に拭いてからバターを入れ、白菜を炒める。しんなりしてきたら小麦粉(大1)を少しずつ加えては混ぜる。
牛乳を数回に分けて入れては混ぜる。コンソメ、塩胡椒で味をつける。しめじ、鮭も加えてから弱火で蓋をして5分煮込む。
かんせい！

投稿者からのコメント

きっかけ旬の鮭が安く売っていたので、家にあった白菜と合わせてみました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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