キャベツたっぷりメンチカツ

Name: キャベツたっぷりメンチカツ
Yield: 2～3人分・6～8個分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛豚合いびき肉 200g; キャベツ 4分の1個; たまねぎ 2分の1個; 小麦粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量; 揚げ油 適量; ソース（市販） null; A.卵 2分の1個分; A.塩 小さじ1; A.こしょう・ナツメグ 各少々

miyuki

こんにちは。きのうの晩ごはんはメンチカツ定食。

材料（2～3人分・6～8個分）

牛豚合いびき肉

200g
キャベツ

4分の1個
たまねぎ

2分の1個
小麦粉

適量
卵

1個
パン粉

適量
揚げ油

適量
ソース（市販）
A.卵

2分の1個分
A.塩

小さじ1
A.こしょう・ナツメグ

各少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1）キャベツは芯の固い部分を切り落とし、みじん切りにする。
たまねぎはみじん切りにする。
2）ボウルに肉、1）、Aを入れて練り混ぜる。
6～8等分にし小判型にまるめる。
3）2）に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
器に盛り、ソースを添える。

投稿者からのコメント

🌱献立＊キャベツたっぷりメンチカツ＊レタスポテトサラダ＊小松菜のなめ茸和え＊きゅうりの酢の物＊お味噌汁（豆腐、揚げ）＊ピオーネキャベツとたまねぎ入りのメンチカツ。野菜たっぷりで柔らかくて美味しいです😊 市販のソースをかけました。前日の残りの自家製なめ茸はゆでた小松菜と混ぜて一品に。酢の物はきゅうり、かにかま、わかめ、それに茗荷も入れてみました！茗荷はわたししか食べませんが…（ ; ; ） ※2）は、そのまま放っておくと水分が出てくるので注意。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。