材料 （3人分）
豚挽き
400g
玉ねぎ
小1/2
キャベツ
2枚
卵
1個
塩胡椒
少々
ナツメグ
あれば少々
衣用小麦粉・パン粉・卵
適量
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする。
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ひき肉・卵を加え 塩胡椒、ナツメグを入れて 混ぜる。
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成型する。（火の通りをよくするため なるべく 薄めで！）
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小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
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中火以外の油の温度でしっかり揚げる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
玉ねぎもキャベツも生で混ぜ込むと 後で火を通した時に 野菜のジューシーさが出て 美味しさになります。
■このレシピの生い立ち
キャベツが入ったメンチカツならヘルシーで 経済的にも カサ増し出来てたくさん作れるので！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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