去年、ポテサラ論争というのがありましたが、お惣菜を献立に取り入れるのも暮らしのアイデアだと思います。
今日のレシピは、基本のポテサラを手作りしましたが、お惣菜にカレー粉を振りかけてもOK！
気軽に試してみてください。
材料 （2人分）
じゃがいも
2個（200g）
きゅうり
1/4本
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ4
カレー粉
小さじ1
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料理モード
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①じゃがいもは、水に濡らして1個ずつキッチンペーパーで包み、その上からラップで包む。電子レンジ600wで5分30秒加熱する。
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②電子レンジからじゃがいもを取り出し、粗熱を取って火傷に注意しながら手で皮をむく。
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③②をボウルに入れ、フォークの背で固形感が残る程度にざっくりと潰す。
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④きゅうりは薄切り、ハムは短冊切りにして、③に入れる。マヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせる。
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⑤器に盛り付け、カレー粉を振りかける。
投稿者からのコメント
Point!
●じゃがいもの潰し加減はお好みでどうぞ。細かく潰すほどマヨネーズを多めに入れてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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