材料
☑︎クッキー生地
バター
50g
グラニュー糖
40g
卵
25g(0.5個分)
薄力粉
100g
☑︎フロランタン
バター
40g
グラニュー糖
40g
はちみつ
大さじ2
生クリーム
大さじ1
アーモンドスライス
90g
手順
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①バターを柔らかくする。(200wで1分)
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②ゴムベラでバターを混ぜてクリーム状にする。ここにグラニュー糖を加えて更にすり混ぜる。
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③卵を少しづつ加えてその都度すり混ぜる。
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④薄力粉を振るい入れて、粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。
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⑤ひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
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⑥20cm×20cmに伸ばして、フォークでピケしたら180℃で12分焼く。
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①アーモンドスライスを180℃で5分焼く。(鉄板に並べる時に重ならないよう注意してください👨🏻🍳✨)
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②アーモンドスライス以外の材料を手鍋に入れて中火で煮詰める。
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③バターが溶けて煮立って来たら、弱火にして5分煮詰める。(焦げすぎないよう様子を見ながら煮詰めて下さい！)
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④火を止めてアーモンドスライスを加え、混ぜ合わせる。
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⑤焼きあがったクッキー生地の上に均等に流す。
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⑥180℃で15分
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⑦冷める前にお好きな大きさにカット。(焼きたてはキャラメルがかなり熱いので火傷注意です💦)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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