材料 （5人分）
茹でる用 水
4カップ
ささみ
5本
生姜
1スライス
ねぎの青い部分
1本分
酒
大さじ2
大根（1ミリ幅に細切り）
130g
もみこむ用 塩
小さじ1
キムチ（粗みじん切り）
100g
マヨネーズ
大さじ1と1/2
めんつゆ
大さじ1
ごま油
大さじ2
炒り白ごま
大さじ2
白髪ねぎ
1/3本分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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鍋に茹でる用のお湯を沸かし、ささみ、生姜、ねぎの青い部分、酒を入れ2分茹でます。
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2分たったら火を止めて蓋をし、余熱でゆっくり火を通します。
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大根を塩でよくもみ込み、置いておきます。
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キムチだれの材料を混ぜ合わせます。
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白髪ねぎを用意します。
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大根をさらしやキッチンペーパーに包み、水分を絞ります。
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ささみをほぐし、ごま油を回しかけます。
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大根、キムチマヨネーズ、炒り白ごまを加えて混ぜます。
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冷蔵庫で冷やし、食べる際に白髪ねぎを乗せて、出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
ヘルシーなおつまみを食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
※ささみは余熱で火を通すことでしっとり食感になります。
※マヨネーズを入れてまろやかに仕上げました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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