白菜やしめじを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 85kcal
・たんぱく質 3.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 26g
材料 （4人分）
ベーコン
2枚（70g）
白菜
1枚（100g）
しめじ
1パック（100g）
しょうがの薄切り
4g
[A]水
3カップ
[A]「ほんだし」
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
小ねぎの小口切り・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ベーコン、白菜は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
-
（2）鍋にA、（1）のベーコン・白菜・しめじ、しょうがを入れて火にかけ、アクを取りながら煮る。
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（3）白菜がやわらかくなったら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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