材料(4人分)
ぶどう 100g
ブルーベリー 50g
ラズベリー 50g
ヨーグルト 150g
カマンベールチーズ 1/2個
砂糖 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1/2
ミント(お好みで) 適宜
フルーティーなフルーツをヨーグルトソースであえた、鮮やかなサラダの出来上がり☆フルーツをいつもと違った味わいでどうぞ♪
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、ぶどう、ブルーベリー、ラズベリーです。
[2] ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れて3時間程水切りし、砂糖、マヨネーズを混ぜる。
[3] ぶどうは半分に切り、種を取る。カマンベールチーズは12等分に切る。
[4] <2>、<3>、ブルーベリー、ラズベリーを混ぜ合わせる。
[5] 器に盛り、お好みでミントを飾る。
■コツ・ポイント
ぶどうとカマンベールチーズは、他のフルーツと同じくらいの大きさになるように切ってください。食べた際に一体感のあるサラダに仕上がります♪ヨーグルトの水切り時間は、お好みに合わせて調節してください。
■このレシピの生い立ち
野菜を使わずフルーツで作る、甘酸っぱいサラダです♪水切りヨーグルトにマヨネーズを加えた濃厚なソースの、まろやかなコクとさっぱりした酸味も相性ぴったり。カマンベールチーズの風味がアクセントで、ほどよい塩味が味を引き立てます♪