ステーキのポムフリット添え

Name: ステーキのポムフリット添え
Yield: 1皿分
Cuisine: 日本
Ingredients: ・ストレートカット 80g; ・揚げ油 null; ・牛ステーキ 1枚; ・塩、黒こしょう null; ・にんにく 1片; ・バター 5g; ・サラダ油 大さじ2; ・クレソン null

日本マッケインフーズ

材料（1皿分）

・ストレートカット

80g
・揚げ油
・牛ステーキ

1枚
・塩、黒こしょう
・にんにく

1片
・バター

5g
・サラダ油

大さじ2
・クレソン

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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肉は常温にする。
にんにくをスライスし、分量のサラダ油でにんにくチップを作る。
残ったサラダ油にバターを溶かし、焼く直前に牛肉の片面に塩こしょうをし、その面を下にして強火で30秒焼く。焼き色がついてから中火にして1分焼き、裏返す。中火でさらに1分焼く。
ストレートカットを揚げる。バットにあげ、塩をふりかけ混ぜ合わせる。
器にステーキを盛り、ストレートカット、にんにくチップ、クレソンを添える。

投稿者からのコメント

■今回使った商品マッケインストレートカット15mm https://mccain.co.jp/products/mccain-straight-cut-15mm/ シェフレディストレートカット3/8 https://mccain.co.jp/products/chef-ready-straight-cut/

※みやすさのために書式を一部改変しています。