きっかけ
安い胸肉で酢豚風にしてみたかったから^_^
材料 （2人分）
胸肉
1枚
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
にんじん
1本
干ししいたけ
2枚
★黒酢(酢)
100cc
★干ししいたけ戻し汁
50cc
★砂糖
大さじ3
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★片栗粉
大さじ1
☆卵
1個
☆小麦粉
大さじ4
サラダ油
大さじ5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【1】胸肉を柔らかくするための下準備をします。
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美味ぽよレシピの
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「えっ⁉これだけ⁉ お肉を柔らかくする方法‼」
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を参照に簡単にできるのでお試しください。
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【2】具材を一口サイズに切り、ボウルに★を入れて合わせ調味料を作ります。
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にんじんは電子レンジで2分加熱し、柔らかくします。
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【3】下準備した胸肉に塩こしょうをし、ボウルに☆を混ぜて胸肉によくからめます。
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、揚げ焼きにします。(3分程)
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【4】胸肉はいったん取り出し、野菜を先に炒めます。火が通ったところで胸肉を入れて合わせておいた★を入れて、とろみがついたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
胸肉を下準備するだけで、パサパサせずにしっとり柔らかジューシーになるのでとても美味しく仕上がりますよ☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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