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鬼滅の刃☆善逸☆キャラケーキ

鬼滅の刃☆善逸☆キャラケーキ

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材料

(15cm型)
  • ■ジェノワーズ
  • 卵白
    Lサイズ2個分
  • グラニュー糖
    80g
  • 卵黄
    Lサイズ2個分
  • 薄力粉
    65g
  • ☆牛乳
    35g
  • ☆無塩バター
    20g
  • ■シロップ
  • 水
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • ブランデー
    小さじ1
  • ■ケーキ
  • 純生クリーム（動物性）
    200cc
  • ホイップクリーム（植物性）
    100cc
  • 砂糖
    25g
  • キルシュワッサー
    4〜5滴
  • 食紅（黄）
    適量
  • フルーツ
    適量
  • ミント
    適量
  • ■チョコプレート
  • 板チョコ（ミルクチョコ・ホワイトチョコ）
    各1枚
  • アイシングカラー
    各色

手順

  • [1] 〜下準備〜型にシート敷く予熱170℃計量（卵白は冷やしておく）☆はレンチンで50℃前後にしとく薄力粉ふるう
  • [2] グラニュー糖を少しずつ加えしっかりとしたメレンゲを作る→卵黄→混ぜる→薄力粉→☆を入れて混ざったら焼く170℃35分
  • [3] 型から出して冷やしておく
  • [4] 3枚にスライス生クリームを混ぜていく純生クリーム2:1ホイップクリーム砂糖、キルシュ加えて8分立て
  • [5] ナッペしていく。シロップを塗る
  • [6] 〜仕上げしていく〜飾り用クリームに食紅（黄）を加えて黄色にしてサントノーレ口金でしぼる
  • [7] フルーツ飾る
  • [8] 〜チョコプレート作る〜作りたい絵の写しがきをして反転させチョコレートで線描きする
  • [9] 溶かしたホワイトチョコにアイシングカラーで色を作って埋めていく
  • [10] 最後に強化するためホワイトチョコで塗りつぶし冷やす。
  • [11] 飾り付けして完成

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ジェノワーズを前日に焼いておく ■このレシピの生い立ち 人気の鬼滅の刃 スプラトゥーン☆チョコプレートの材料はこちら スプラトゥーン☆チョコプレートのレシピはこちら アイシング用のジェルカラーの方が色んな色が作りやすい！
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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