クリームチーズやくるみを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 160kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
スポンジケーキ(市販)
240g
クリームチーズ
195g
チョコレートクッキー
5枚
くるみ・おつまみ用
50g
ホワイトチョコレート・板
100g
ミルクチョコレート・板
100g
ブラックチョコレート・板
100g
チョコレートスプレー
適量
チョコレートペン・黒・白それぞれ
1本
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(1)スポンジケーキは粗くちぎる。クリームチーズは室温にもどす。チョコレートクッキーはこまかく砕き、くるみは粗く刻む。
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(2)板チョコレートはそれぞれボウルに割り入れ、湯せんにかけて40℃くらいに溶かす。(温度が高すぎるとチョコレートがうまく固まらなくなるので注意。)
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(3)ボウルに(1)のスポンジケーキ100g・クリームチーズ65gを入れてよく混ぜ合わせる。1個20g程度の大きさのひと口大に丸め、プレーンケーキポップを作る。
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(4)別のボウルに(1)のスポンジケーキ70g・クリームチーズ65g・チョコレートクッキーを入れ、よく混ぜ合わせる。1個20g程度の大きさのひと口大に丸め、クッキーケーキポップを作る。
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(5)別のボウルに(1)のスポンジケーキ70g・クリームチーズ65g・くるみを入れ、よく混ぜ合わせる。1個20g程度の大きさのひと口大に丸め、くるみケーキポップを作る。
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(6)(3)、(4)、(5)のまわりにお好みで(2)のチョコレートをそれぞれつけ、クッキングシートを敷いたバットにのせ、数本にチョコレートスプレーを散らし、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
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(7)チョコレートペンでお好みの模様を描き、もう一度冷やし固め(時間外)、ピックを刺す。
投稿者からのコメント
*分量は直径約3cm各8個分です。
*ケーキポップの生地は、強めに丸めてください。
*保存は冷蔵で5日が目安です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。