📝作者コメント📝
淡白な味のめかじきを、トマトソテーにしたよ。
追い討ちをかけるように、とろけるチーズを
どっさりON！
市販のトマト&バジルを使って
美味しいめかじきのイタリアンソテーの完成！
かじきまぐろに、小麦粉をまぶして焼いたので
身はふっくら&ジュ〜シ〜！
ワインが進む味付けですよ。
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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① めかじきに、塩、胡椒を振り、小麦粉を茶こしでかける。
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パセリは、みじん切りに。
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② 中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れて、めかじきを入れる。焼き目が付いたら、裏返して9割火を通す。
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スプーンでトマトソースをかけて、とろけるチーズを乗せる。
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③ 蓋をして蒸し焼きにする。
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チーズがとろけたらお皿に盛り付けて、パセリを散らす。
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写真では、ベビーリーフ、ミニトマト、胡瓜、レモン、パセリを添えてございます。分量外。
投稿者からのコメント
⭐️ポイント⭐️
※めかじきは、裏返して9割火を通します。
トマトソース、とろけるチーズを乗せて蒸し焼きにしている間に、完全に火を通す形とします。そうすると、焦げないし、パサつきもありませんよ。
※めかじきに小麦粉をはたくと、タレが絡みます。
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#簡単調理
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#トマトソテー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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