材料 （2人分）
スパゲティ
200g
豚バラ（細く切る）
80g
チェリートマト
8～10個
●ナンプラー
小2
●にんにく（おろす）
1/2かけ～1かけ
●ブラックペッパー
少々
クミンパウダー
小1
パクチー/香菜（粗く刻む）
ひとつかみ分
塩、ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
豚肉は●を揉みこんでおく。
-
塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
-
フライパンにオイルを入れて弱めの中火にかけ、1の豚肉の表面ををカリっと焼く。
-
←肉の様子を見て火が通ってきたら時間差でトマトを加え、皮が弾けて全体が少しやわらかくなる程度に炒める（崩れないように）。
-
茹で上がったパスタの水をさっと切って4に加える。全体を合わせてクミン、塩、コショウで調味。
-
火からおろしてパクチーを入れて全体をざっと合わせたら出来上がり。お好みで更にパクチーをトッピングしてどうぞ。
投稿者からのコメント
癖のある食材が好きな方には受けそうな味かも。
■コツ・ポイント
レシピは豚バラブロックを厚めにスライスした物を使用、麺に絡みやすいように細く切りました。手順5：パスタの水は切りすぎないで手早く具材と合わせて下さい。
■このレシピの生い立ち
好きな食材と好みの味付けが集合した創作料理です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
