材料
じゃがいも
中3個
パクチーを細かく刻んだ物
大2～3（好みで）
桜海老
大2
●マヨネーズ
大2
●ナンプラー
小2/3
●ガーリックパウダー
ひとふり
●ブラックペッパー
少々
●玉ねぎみじん切り
小1
●レモン汁（なくてもOK）
小1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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桜海老はフライパンで乾煎りする。ボウルに●を合わせておく。
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じゃがいもは皮をむいて一口大にカット。ラップをして軟らかくなるまでレンジ加熱する。（茹でてから粉ふきにしてもいいです）
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●に粗熱を取ったじゃがいも、桜海老、パクチーを加えて和える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
イギリスのマヨネーズは酸味が少ないので、私はレモン汁を加えています。味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
鉢植えのパクチーと日本で買った桜海老を見て思いついたもの。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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