鮭とゆかりの混ぜご飯(*ﾟ▽ﾟ*)♪と厚揚げチーズのベーコン巻きで満腹弁当♡

ご訪問ありがとうございます みなさん、おはようございます 今日のお弁当は、 鮭とゆかり枝豆の混ぜご飯と、 厚揚げチーズのベーコン巻きで満腹弁当(*ﾟ▽ﾟ*)♪です。 今日のお弁当は、晩ごはんの残りもなく… 昨日は作り置きもサボってしまったので…さて困った とりあえず、冷凍庫にある塩鮭を解凍して焼き、 混ぜご飯を作ることにしました。 鮭とゆかり枝豆の混ぜご飯(*ﾟ▽ﾟ*)♪を作りました。 おすすめポイント 鮭とゆかりは相性バッチリ 爽やかなゆかりの風味が鮭と良く合います。 彩りがいい 鮭のオレンジとゆかりの紫、枝豆の黄緑がきれいなので、お弁当にもピッタリ 枝豆の食感もいいアクセントになっています それではレシピです 鮭とゆかり枝豆の混ぜご飯(*ﾟ▽ﾟ*)♪ ＜材料お茶碗1膳分＞ ほぐした甘塩鮭 または鮭フレーク…20〜25g ※鮭フレークはメーカーによって塩加減が違いますので、 分量は調節してください。 枝豆…30g ゆかり…小さじ1強 炊きたてご飯…お茶碗1膳（160ｇ） ＜作り方＞ ①炊きたてご飯とゆかりを良く混ぜます。 ※ゆかりは混ざりにくいので、先に混ぜて置くとまんべんなく行き渡ります。 → ②ほぐした甘塩鮭または鮭フレークと枝豆を入れて混ぜます。 → お次は、ついつい買ってしまう厚揚げとベーコン、チーズを使って、 厚揚げチーズのベーコン巻き(^O^)/を作りました。 おすすめポイント 食べごたえ十分な厚揚げに、チーズとベーコンをプラス さらにボリュームアップで大満足なおいしさです とろ〜りチーズとカリカリベーコンが、 厚揚げと相性バッチリ お弁当やおつまみにピッタリ それではレシピです 厚揚げチーズのベーコン巻き(^O^)/ ＜材料6個分＞ 厚揚げ…1枚(170g) ベビーチーズ…３個 ベーコン…3枚(60g)ハーフ６枚でも！ ごま油…小さじ1 塩・こしょう…適量 しょうゆ…小さじ1 ＜作り方＞ ①厚揚げは、余分な水分と油をキッチンペーパーで拭き取り、 6等分に切り、ベビーチーズも６等分に切ります。 → ②厚揚の中央に切り込みを入れ、チーズを入れてます。 → ③ベーコンを巻き爪楊枝で留めます。 ④中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を焼き目が付くまで焼いたら①を加えて味付けします。 → ⑤冷めたら爪楊枝を外します。 後は、おなじみのメンバー ポテトサラダ ハートちくわ 卵焼き 葉っぱミニトマトです。 それでは詰めます 深さのあるお弁当箱なので、ご飯がたくさん入る〜 厚揚のベーコンチーズ焼きは、お弁当にはちょっとサイズが大きいので、 半分に切って詰めました。 フルーツを付けて完成です 今朝はかなりバタバタでした〜 やっぱり作り置きしておいた方が安心ですね 週中ですね〜あと2日乗り切るために、今日はちゃんと作ろう〜 最後まで読んでいただき、ありがとうございます みなさんも１日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中