味がしっかりとした煮物です。
煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。
厚揚げ(絹揚げ)
1パック
◎出し汁
200〜250ml
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1と1/2
◎砂糖
大さじ1
手順
-
①厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切っておく。
-
②鍋に◎を入れる。
-
③厚揚げ(絹揚げ)を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。
-
④これくらい煮詰める。(画像参照)
投稿者からのコメント
🍳ポイント🍳
しっかりと鰹で出し汁を取ってるのですが、もし干し椎茸の戻し汁があれば、そちらの方がとっても美味しく出来上がります。
勿論、水＋白だしでもOK！
今回は干し椎茸の戻し汁で作りました。
大根やピーマンを入れても美味しくなります。
［器］
たち吉
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
