干しひじきやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 81kcal
・たんぱく質 3.4g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 10g
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（1）ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に20～30分つけてもどし（時間外）、ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。
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（2）にんじんは4cm長さの細切りに切る。油揚げはタテ半分に切り、5mm幅の細切りにする。
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（3）鍋に油を熱し、（1）のひじき、（2）のにんじんを入れてサッと炒める。A、（2）の油揚げを加え、落としぶたをして5分煮る。しょうゆを加え、さらに20分煮る。
投稿者からのコメント
＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）小さじ2(10g)を「パルスイート カロリーゼロ」小さじ2(6g)に代えてもお作りいただけます。
＊本レシピの糖質は、1人分あたり2．1gです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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