濃口醤油
50cc
酢
大さじ1/2
みりん
大さじ1
にんにく
1かけ
大葉
1～2枚
卵黄
2個
手順
-
小さなタッパーなどに醤油、みりん、酢、薄くスライスしたにんにくを入れて混ぜる。
-
卵黄を割れないようにそっと入れ、上から大葉をのせる。スプーンなどで醤油の液を上からすくいかける。
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1日以上おく。1日だとまだとろ～っとして、3日たったらけっこう固くなってきますのでお好みで✩
投稿者からのコメント
きっかけ
卵黄だけがあまったので作ってみました♡
液はつかいまわしできるのでいまでは常備しています♡
おいしくなるコツ
上から大葉でふたをするようにすると落し蓋がわりになってちゃんとつかります♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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