ハニーレモンに漬けたローストチキン

材料（4人分） トップバリュ グリーンアイ 純輝鶏手羽もと 8本 にんにく 1片 レモン 1個 たまねぎ 1/4個 ズッキーニ 1/4個 ミニトマト 4個 ■A はちみつ 大さじ2 しょうゆ 大さじ4 一晩漬けておけば、あとはオーブンで焼くだけ！ハニーレモン風味のさっぱりとしたローストチキンは、あとひくおいしさです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイ 純輝鶏手羽もと」です。 [2] 手羽もとはフォークで数カ所穴をあける。にんにく、レモンは薄切りにする。 [3] ポリ袋に<2>、Aを入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。 [4] たまねぎ、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。 [5] <3>、たまねぎ、ズッキーニ、ミニトマトを180℃に余熱したオーブンで20分程、火が通るまで焼く。 [6] おすすめワインマリアージュ「アーサー･メッツ･クレマン･ダルザス」 ■コツ・ポイント 手羽もとは、あらかじめフォークで刺して穴をあけておくと、漬けた際に味が染み込みやすくなります。材料をポリ袋に入れたら、冷蔵庫で一晩じっくりと漬けるのが、しっかりと味がなじんだローストチキンに仕上げるポイントです！ ■このレシピの生い立ち コクのある甘さのはちみつと、さっぱりレモンにじっくり漬けて焼き上げた、香ばしいローストチキンのレシピです！はちみつを使うことで焼いた際に照りが出て、さらにおいしそうな仕上がりに♪彩り野菜も一緒に焼けば、クリスマスパーティーにもぴったり☆