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「コクうま」漬けもの炒飯

「コクうま」漬けもの炒飯

味の素パーク
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「コクうま」が味に深みをだし、漬けものがアクセントになった炒飯です。

材料

(2人分)
  • ご飯
    400g
  • たくあん
    20g
  • しば漬け
    15g
  • 野沢菜の塩漬け
    25g
  • 卵
    1個
  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
    大さじ4
  • 「ほんだし」
    小さじ1・1/2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1

手順

所要時間：15分
  • （1）たくあん、しば漬け、野沢菜の塩漬けは粗みじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐしておく。
  • （2）フライパンに油を熱し、（1）の溶き卵を入れてかき混ぜ、半熟状になったらご飯を加えて炒める。
  • （3）ご飯がパラパラになったら、（1）のたくあん・しば漬け・野沢菜の塩漬け、「コクうま」、「ほんだし」、しょうゆを加えて炒める。

投稿者からのコメント

＊少し粗熱を取って、水分をとばした温かいご飯の方が、炒めたときにパラパラに仕上がります。卵が半熟状のうちにご飯を入れるのも、パラパラになるポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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