やわらかな豚肉をシャキシャキ野菜とご一緒に。
材料 （4人分）
豚バラ肉超薄切り
200g
なす
2本
きゅうり
1本
トマト
1個
白髪ねぎ
1/3本分
a 水
2カップ
a 酒
大さじ3
a 塩
小さじ1/2
＜たれ＞ にんにくみじん
大さじ1/2
＜たれ＞ しょうがみじん
大さじ1/2
＜たれ＞ 酢
大さじ2
＜たれ＞ 醤油
大さじ2
＜たれ＞ 焼肉のたれ
大さじ3
＜たれ＞ ごま油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鍋にaを合わせて煮立たせ、豚バラ肉を入れてさっとゆでる。水でさっと洗う。
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なすは皮をむいて水にはなし、アクをぬく。ラップで包み、電子レンジで加熱して火を通す。冷めたら細くさく。
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きゅうりはピーラーで薄くむく。トマトは薄い半月切りにする。
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白髪ねぎは水にはなす。
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たれを合わせる。
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器に3・1・2を盛り付け、4をのせ、5をかける。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：299 Kcal
■食塩相当量：3.2 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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